Bolinho de mandioca com carne moída mas o recheio é a seu gosto !
Ingredientes
- 1
xícara (chá) de mandioca cozida e amassada
- 1
ovo
- 1
colher (sopa) de margarina light
- 1/2
xícara (chá) de farinha de trigo
- 2
colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- sal
a gosto
- Recheio
- 200g
de carne moída magra
- 1
cebola picada
- 1
dente de alho amassado
- 2
colheres (sopa) de purê de tomates
- sal
a gosto
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
Comece pelo recheio.
Doure a carne moída em uma panela antiaderente.
Junte a cebola, o alho, o purê de tomates e o sal.
Regue com cerca de 4 colheres (sopa) de água e deixe cozinhar por 10 minutos.
Polvilhe a farinha de trigo e mexa até dar liga.
Adicione a Salsa picada retire do fogo e espere esfriar.
Doure a carne moída em uma panela antiaderente.
Junte a cebola, o alho, o purê de tomates e o sal.
Regue com cerca de 4 colheres (sopa) de água e deixe cozinhar por 10 minutos.
Polvilhe a farinha de trigo e mexa até dar liga.
Adicione a Salsa picada retire do fogo e espere esfriar.
Como fazer
Misture a mandioca, o ovo, a margarina light, o queijo parmesão
e o sal.
Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos até ficar uma massa firme.
Pegue porções de massa e recheie com um pouco do recheio de carne.
Feche bem e coloque em uma assadeira antiaderente untada com azeite.
Leve ao forno quente (200ºC) por cerca de 30 minutos.
Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos até ficar uma massa firme.
Pegue porções de massa e recheie com um pouco do recheio de carne.
Feche bem e coloque em uma assadeira antiaderente untada com azeite.
Leve ao forno quente (200ºC) por cerca de 30 minutos.
Vamos fazer e disfrutar.. hummmm !
